Veranstaltungen
Bio-regionales Fleisch: Das Murnau-Werdenfelser Rind
Praxisworkshop TREND alkoholfrei: Bio-Wein & Bio-Aperitif
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Vergangene Veranstaltungen
Praxis-Workshop
Algen auf dem Teller
Algen sind eine echte Bereicherung – für den Gaumen und für die Umwelt! Wie einfach es geht, Algen in leckere Gerichte zu verwandeln…
Vernetzung
Küche trifft Region
Ein Speed-Dating der besonderen Art: Hier kommen Gastronomiebetriebe und regionale Bio-Lieferbetriebe zusammen…
Praxis-Workshop
Gewürze der Welt
Vegetarische oder vegane Gerichte im Löffel-Umdrehen in etwas Außergewöhnliches verwandeln? Nichts einfacher als das!
Praxis-Workshop
Nose-to-Tail
Wie gelingt eine nachhaltige Fleischverarbeitung, bei der das ganze Tier geschätzt und verwertet wird? Dieser Frage sind wir bei unserer Exkursion zur Tagwerk Bio-Metzgerei nachgegangen.
Praxis-Workshop
Forell’icious Sushi
Regionaler Fisch in der Gastronomie Karpfen-Maki und Lachsforellen-Nigiri – das schmeckt? Ziemlich fantastisch, wie die 15 Teilnehmer:innen bestätigen konnten.
Bio-regionale Schmankerl erleben
Ismaninger Kraut-Tag
Der BUND Naturschutz, Kreisgruppe München und die Ortsgruppe Ismaning organisierten zusammen mit dem Münchner Ernährungsrat e.V. und Slow Food Deutschland e.V. den ersten Ismaninger Krauttag.