Über die Projektstelle Ökologisch Essen
Die Projektstelle berät seit mehr als 20 Jahren mittlerweile die Gastronomie in und um München zur ökologischen Verpflegung. Ein Fokus liegt dabei auf dem Einsatz von Bio-Lebensmitteln insbesondere in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV).
Die Projektstelle wird seit Gründung von der Landeshauptstadt München gefördert. Die Beratung erfolgt dadurch für alle interessierten Betriebe kostenfrei. Weiterhin informiert die Projektstelle Endverbraucher über Bio-Lebensmitteln, ökologische Landwirtschaft und nachhaltige Ernährung. Ob von Infoständen über Vorträge bis hin zur Veröffentlichung von Broschüren sind die Arbeitsbereiche der Projektstelle sehr vielseitig.
Das Team
Anke Neumeier
Fachberatung Individualgastronomie und Betriebsgastronomie
Tel. +49 89 51 56 76-50
Mobil: +49 1590 67 68 064
Susanne Kiehl
Fachberatung Küchenpraxis und städtische Einrichtungen
Tel. +49 89 51 56 76-51
Mobil: +49 1590 68 21 779
BUND Naturschutz München
Die Projektstelle Ökologisch Essen wurde von der Kreisgruppe München des BUND Naturschutz in Bayern e.V. ins Leben gerufen. Der BUND Naturschutz ist der älteste und größte Umweltschutzverband Bayerns und verfügt derzeit über 250.000 Mitglieder.
Der Verein versteht sich als Anwalt der öko-sozialen Transformation und dient ausschließlich gemeinnützigen Zwecken. Ziel ist, die natürliche Schönheit und Vielfalt unserer Heimat nachhaltig zu bewahren. Die Arbeitsbereiche der Kreisgruppe München sind sehr vielfältig und gehen von Themen der nachhaltigen Ernährung über Arten- und Biotopschutz bis zur nachhaltigen Mobilität. Wir bearbeiten die derzeitigen sozialen und umweltpolitischen Herausforderungen auf verschiedenen Ebenen.
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