TREND alkoholfrei: Bio-Wein & Bio-Aperitif
Beschreibung
Alkoholfreie Weine und Aperitifs liegen im Trend: Sie eröffnen neue Genussmomente, reagieren auf veränderte Konsumgewohnheiten von Gästen und gewinnen zunehmend an Bedeutung. Auch eine ganz neue Gruppe alkoholfreier Getränke, die sogenannten Proxys, erobern zunehmend den Markt. In diesem Workshop erhalten Sie einen Einblick in die Herstellungsverfahren und Marktentwicklung und verkosten im Anschluss eine Auswahl alkoholfreier Bio-Weine, Aperitifs und Proxys verschiedener Hersteller.
Programm
- Besonderheiten des Bio-Weinanbaus
- Herstellung und Marktentwicklung alkoholfreier Weine und Aperitifs
- Besonderheiten bei der Begleitung
- Verkostung von Produkten unterschiedlicher Hersteller
Wann und Wo?
Der Termin wird verschoben! Ein neuer Termin wird rechtzeitig bekannt gegeben.
Ort: Haus der Kost, im EG von Munich Urban Colab, Freddie-Mercury-Straße 5, 80797 München
Der Eingang ist auf der Rückseite des Gebäudes. Wir empfehlen eine Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln. Die Haltestellen Leonrodplatz und Hochschule München sind nur fünf Gehminuten vom Munich Urban Colab entfernt.
Kosten und Teilnahme
- Die Teilnahme ist kostenfrei
- Das Angebot richtet sich an Mitarbeitende in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie
Anmeldung
- bitte bis zum 21. Oktober 2026 über den Link:
