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 zenkoechin-nina-meyer-kraut-wurzelgemuese-saisonal-in-szene-gesetzt/
SUMMARY:Master Class mit Bio-Spitzenköchin Nina Meyer: Kraut & Wurzelgemü
 se – Saisonal in Szene gesetzt
DESCRIPTION:\n\nEs gibt Zutaten\, die bleiben still.\nDie nie laut werden\,
  nie glänzen – und doch alles tragen.\nKraut. Wurzel. Erde. Zeit.\nGena
 u hier beginnt Geschmack.\n\nIn dieser Master Class geht es nicht um Rezep
 te\, sondern um Haltung:\nWie entsteht Tiefe\, wenn Süße auf Säure trif
 ft?\nWie viel Schärfe darf eine Wurzel haben\, bevor sie Charakter bekomm
 t?\nUnd wie verwandelt sich ein schlichtes Gemüse in Dopamin Food?\n\nGem
 einsam entdecken wir die Sprache der Aromen – cremig\, knusprig\, wild\,
  zart.\nWir kochen\, probieren\, verstehen.\nUnd würzen nicht nur das Ger
 icht\, sondern die eigene Intuition.\n\nEin Kurs über Geschmack.\nÜber M
 ut.\nUnd darüber\, wie aus Kraut &amp\; Wurzelküche ein Statement wird.\
 n\n\nInfos zur Anmeldung:\n\nAnmeldeschluss: 17.11.2025\n\nDie Veranstaltu
 ng richtet sich an Küchenverantwortliche der Außer-Haus-Verpflegung (Gem
 einschafts- und Individualverpflegung) in München.\n\nAnmeldung unter:\n\
 nernaehrungswende.rku@muenchen.de\n\n\nMehr Informationen\nZur Webseite de
 r Veranstaltung
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CATEGORIES:Kochkurs
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