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URL:https://oekologisch-essen.de/veranstaltungen/betriebsbesichtigung-zum-
 thema-ganztierverwertung/
SUMMARY:Betriebsbesichtigung zum Thema Ganztierverwertung
DESCRIPTION:Ganz oder gar nicht?\nImmer mehr Gastronomien setzen auf den Tr
 end von "Nose to Tail"\, bei dem ein Tier komplett verwertet wird - von de
 r Schnauze bis zum Schwanz.\n\nBesonders bekannt für ihre Ganztierverwert
 ung ist die Tagwerk Bio-Metzgerei in Langenbach. In der gläsernen Metzger
 ei erhalten wir spannende Einblicke in die Produktion und dürfen uns bei 
 einer Verkostung von deren Waren überzeugen.\n\nAls erfahrener Gastro-Lie
 ferant von Bio-Fleisch ist die Familie Kratzer vom Daschinger Hof in Freis
 ing bekannt. Hier tauschen wir uns bei Kaffee &amp\; Kuchen dazu aus\, wie
  Nose to Tail in der Gastronomie erfolgreich gelingt und runden den Tag mi
 t einer Besichtigung des Hofes ab.\n\nTermin:\nMontag\, 13. November 2023\
 n13.00 – 17.00 Uhr\n\nOrt:\nLangenbach\, Freising\n\nKosten:\ndie Teilna
 hme ist für Teilnehmende der Initiative "ZU TISCH - besser iss das" koste
 nlos\;\nsonst freuen wir uns über eine Spende.\n\nAnmeldung:\nBitte bis 0
 8. November per Mail an kontakt@zu-tisch-muenchen.de\n\n&nbsp\;\nEinladung
  zur Veranstaltung (PDF)\nJetzt anmelden\n
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