Unsere Leistungen

Die Projektstelle Ökologisch Essen bietet folgende Leistungen an

Beratung zum Einsatz von Bio-Lebensmitteln

Sie wollen gerne Bio einsetzen, wissen aber nicht wie und wo anfangen? Zusammen erarbeiten wir ein Konzept für Ihren Betrieb um Bio-Produkte erfolgreich einzusetzen.

Organisation von Bio-Aktionswochen

Gerne organisieren wir eine Bio-Aktionswoche auch in Ihrem Betrieb! Wir unterstützen Sie bei der Planung, Speiseplangestaltung und Öffentlichkeitsarbeit, zum Beispiel durch Infostände oder Verkostungen.

Bio kommunizieren

Wir helfen Ihnen dabei, einen Dialog mit Ihren Gästen zu starten und Bio effektiv zu kommunizieren und einen Dialog mit Ihren Gästen zu starten, zum Beispiel durch Infomaterialien oder auch durch Tischgastbefragungen.

Vernetzung zu regionalen Produzenten

Wir vernetzen Sie zu Bio-Produzenten in der Region. So können Sie heimische Landwirte direkt unterstützen und nebenbei noch möglichst kurze Transportwege gewährleisten.

Exkursionen zu Bio-Bauernhöfen

Um Ihrem Personal oder Ihrem Küchenteam praktische Einblicke zu ermöglichen, lohnt sich häufig eine Exkursion zu einem spanneden Bio-betrieb. Gerne unterstützen wir Sie bei der Organisation von Exkursionen zu Bauernhöfen oder Verarbeitern ökologischer Lebensmittel in der Region.

Öko-Stammtisch

Wir organisieren einen regelmäßigen Stammtisch zum fachlichen Austausch, in welchem Küchenleitungen und -Verantwortliche Erfahrungen und Tipps zur ökologischen Küche austauschen können. Derzeit ist dieser unter Corona-Beschränkungen leider ausgesetzt.

Beratung unter Corona-Maßnahmen

Wegen der derzeitigen Corona-Schutzmaßnahmen findet unsere Beratung entweder digital, telefonisch oder (bei niedrigen Inzidenzahlen und gelockerten Maßnahmen) persönlich unter Beachtung der Hygieneregeln statt. Gerne können wir gemeinsam eine Art der Beratung finden, die für Sie angenehm ist.


Sie wollen Bio einführen oder
streben sogar ein Bio-Siegel für Ihre Küche an?

Vereinbaren Sie noch heute einen ersten Gesprächstermin mit uns!
Unser Beratung ist kostenfrei, unabhängig und vertraulich.

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